一年中最热的时段即将结束,但四特酒的热度丝毫不减。登榜“中华老字号酒业TOP50”、省级品酒赛事一举夺魁、多场技能比武接连举行……一个个闪光事件见证着四特酒磨砺自我与攀登行业巅峰的信心与决心,也留下了四特酒行走在特香型白酒高质量发展的道路上,步步稳健步步向前的足迹。
入选“中华老字号酒业TOP50”,四特再展名酒力量
2024年8月23日下午,2024中华老字号名酒大会在山东盛大召开。本次大会以“传承经典 新质力量”为主题,旨在探索老字号品牌的传承与创新之道,激发其内在活力,引领行业高质量发展,并为传统的酿酒技艺注入时代的新元素。商务部原副部长张志刚、中国酒类流通协会会长王新国等出席大会。
大会吸引了众多知名酒企的积极参与,通过专业思想的碰撞,为老字号名酒在新时代的创新之路指明方向,推动行业向着更高层次发展。期间,为进一步强化老字号酒企在行业中的引领作用,并在酒业发展的新起点上取得突破,本次大会综合考量了历史传承、品牌塑造、社会责任、市场反馈和消费者评价等多个方面,遴选出了“2024中华老字号酒业TOP50”,四特酒成功入选。
作为中华老字号名酒,四特酒在70多年的发展过程中,一直坚守着匠心精神与卓越品质,推动着传统酿造工艺与现代科技的融合,以开放包容,积极进取的发展姿态融入市场变革浪潮中,并表现出强大生命力。
近年来,四特酒深入挖掘品牌历史文化资源和非遗酿造工艺内涵,总结归纳出“12353”酿造工艺密码,打造传承“物自天生,工开于人”精神的高端老酒品牌——四特酒天工,受到行业普遍认可。面对新时代的挑战与机遇,四特酒将以品质和创新为双翼,书写特香白酒传承与发展的传奇故事,以名酒力量多层次展现好、传播好江西白酒文化。
“天工杯”品酒师职业技能竞赛,四特选手一举夺魁
品酒论英雄,四特显身手。2024年8月28日上午,2024年江西省“天工杯”品酒师职业技能竞赛在南昌圆满落幕,其为2024年江西省“天工杯”食品行业职工职业技能竞赛的子活动之一,由江西省总工会主办,江西省市场监督管理局承办,江西省检验检测认证总院与江西省食品协会协办,为省级二类竞赛,属“1269”竞赛项目。
此次竞赛由理论知识竞赛和实际技能操作竞赛两大部分组成,理论知识竞赛主要通过闭卷考试,考察选手对白酒品鉴相关专业基础知识的掌握程度;实际技能操作竞赛以酒体基本香型、基本味及重现性和再现性对选手嗅觉和味觉敏感度进行竞赛,考察选手对不同香型酒质量及工艺的辨识能力。
从地市选拔赛,到省级总决赛,在这品味与智慧的专业较量中,四特酒的参赛选手们始终沉着冷静、奋勇争先,他们在一场场比赛中展现出了非凡的专业素养和品酒风采,最终凭借着过硬的品酒本领站上了颁奖台:四特酒生产二部酒体设计员王细芳英勇夺魁,获得一等奖,技术部研发工程师叶芝红获得三等奖,其他四特选手也获得了不俗成绩。
多场技术比武接连举行,比学赶超强本领
为提升员工职业技能水平,夯实理论基础,营造追求卓越的工作氛围,近期四特酒组织举行了多场技术比武。
2024年8月22日,四特酒叉车技术比武活动在祚延园内举行。活动分为理论考试、基础技能竞赛、“积木成塔”技巧比拼、“硬币入瓶”挑战项目四个部分。其中,“硬币入瓶”挑战项目别出心裁,“拾币”环节考验选手的创新意识,“入瓶”过程考察选手的灵活操作,选手们在硬币平放地面无缝无角度的条件下,以高难度动作“拾币入瓶”,赢得在场观众热烈掌声。
2024年8月20日,四特酒生产二部举行酒体设计技术比武活动。此次比武沿用前制,采用年轻勾调员与老师傅组队的模式现场抽签,2人成组,各组自行设计两个酒体,分别参与“最佳设计奖”与“最佳品质奖”评选。新老组合,理论与实践相结合,令传统勾调技艺与创新思维相统一,推动四特酒勾调技术队伍高质量、可持续发展。
2024年7月9日至10日,生产三部在祚延园包二车间举行了2024年包装技术比武活动。比赛内容涵盖了包装工艺流程培训、包装理论测试和包装实操比武三个环节。此次活动的成功举办,不仅为公司包装工提供了一个展示自我、提升技能的平台,也激发了众员工对技术学习和技能提升的热情,生产三部表示,以后将持续开展此类活动,不断提高包装工的综合素质,为公司的发展贡献更大的力量。
2024年6月底至7月中旬,技术部开展了以“岗位练兵展技艺,比武交流共提高”为主题的2024年度技术比武活动,包含白酒品评和实验室检测技术两项活动。比赛现场气氛紧张而激烈,选手们熟练的操作技巧、精准的品评辨识令人赞叹,评委组根据参赛员工的表现进行公正评分,最终评选出各奖项的获得者。
一直以来,四特酒坚持以人为本,重视技能人才的培育与发展,积极组织内容丰富、形式多样的技术比武活动,在技能人才培养和队伍建设上取得了卓越成效。接下来,四特酒也将继续以赛促学、以学促行、以行促效,进一步完善高素质、高技能人才梯队建设,培养更多高素质技术技能人才,为建设江西特香型白酒产区凝聚磅礴力量,助推白酒行业实现跨越式发展。
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